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Philippe Mérel est l'auteur de nombreux ouvrages culinaires. Après des études en génie génétique, il se tourne vers sa passion: la cuisine. Il reprend des études complètes, fait des stages chez les chefs les plus en vue et travaille aujourd'hui dans les meilleurs établissements du grand Ouest. Dites-le à l'éditeur: J'aimerais lire ce livre sur Kindle ! Vous n'avez pas encore de. Fait Maison d'ailleurs, Maroc, Philippe Mérel, Valéry Guédès, Hachette Pratique. Des milliers de livres avec la livraison chez vous en 1 jour ou en magasin avec -5%. Les meilleures recettes, Maroc, Philippe Mérel, Hachette Pratique. Des milliers de livres avec la livraison chez vous en 1 jour ou en magasin avec -5% de réduction.

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02/08/2017 · Critiques, citations 5, extraits de Maroc de Philippe Mérel. La collection Hachette cuisine est pleine d'ouvrages de qualité. Ce li. Auteurs: Philippe Mérel;Natacha Arnoult. Editeur: Hachette Pratique. Synopsis. Des briouats aux crevettes au tajine d'agneau aux fruits secs, en passant par le couscous à la daurade, le matfoul aux légumes verts ou encore les cornes de gazelle, découvrez 85 recettes traditionnelles du Maroc. Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour plier vos feuilles de brick ou cuire. Maroc ¤ 70 Recettes ¤ Une présentation des produits ¤ Des recettes de base en pas à pas ¤ Des idées de menus Saveurs épicées, parfumées et sucrées-salées, découvrez les meilleures recettes de la cuisine marocaine. Des recettes traditionnelles et conviviales parfaites pour un dîner à deux, en famille ou une grande tablée festive: Carottes au cumin, harira, briouats à la viande. Maroc - Philippe Mérel;Marion Guillemard - Date de parution: 27/01/2016 - Hachette Pratique - Collection: Fait maison d'ailleurs - Entrées variées houmous, salade de poivrons, aubergines farcies, briouats , déclinaison de tajines aux pruneaux, au b uf, à l'agneau, au canard confit, aux légumes et de couscous au poulet, avec des brochettes, aux fruits de mer, mais aussi douceurs.

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